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Pirámide alimenticia

 
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El equilibrio de la alimentación es esencial para garantizar el buen funcionamiento de nuestro organismo, pero nuestras formas de vida actuales no nos permiten siempre respetar este objetivo. En efecto, numerosas enfermedades (cardio-vasculares, diabetes) se desarrollan anormalmente. Sin embargo, ciertos régimenes (mediterráneos) están protegidos contra estas malas estadísticas. ¿Existen una o varias formas de bien comer? ¿Qué reglas se deben fijar?  ¿Qué referencias alimentarias seguir para mantenerse en buena salud? Éstas son las preguntas que se hacen los nutriólogos.

La pirámide alimenticia es una respuesta. Constituye un soporte educativo, nos sensibiliza sobre la cantidad y la naturaleza de los alimentos que debemos consumir cotidianamente.

Clasifica a todos los alimentos en grandes familias según su valor nutritivo y energético. La base de la pirámide contiene productos que se deben consumir en gran cantidad, la punta contiene los alimentos ricos, que consumimos en exceso, desequilibrando las comidas. Ningún producto está prohibido, solamente la cantidad y la frecuencia de consumo importa.

Ésta animación es una herramienta que permite al estudiante identificar la naturaleza de los alimentos que consume. Quiere ser un elemento de reflexión para los niños con la finalidad de que ellos determinen si su régimen alimenticio corresponde a las recomendaciones de los nutriólogos.

Desplaza los diferentes alimentos al nivel apropiado de la pirámide.

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  • Saber identificar las grandes familias de alimentos y su aporte nutricional.
  • Saber componer una comida equilibrada.
  • Tener una observación crítica sobre su propia alimentación.

Fichas para el profesor - Descargar

El profesor utiliza el video proyector para presentar al grupo la animación "Pirámide alimenticia".

  1. Apoyándose en la pirámide vacía, introducir las grandes familias de alimentos, sus aportes nutricionales y las cantidades que los nutriólogos recomiendan que se consuman cada día para asegurar el buen funcionamiento del organismo.
  2. Con la participaión de los estudiantes, completar cada nivel de la pirámide con los alimentos propuestos. Poner en evidencia la variedad de alimentos de una misma familia y la forma complementaria en que aportan nutrientes al organismo.

    Cada estudiante podrá realizar en seguida un resumen.

    • Cada estudiante diseña su propia pirámide alimenticia en la que coloca los alimentos de su comida del día anterior.
    • ¿Corresponden la variedad y las cantidades representadas a aquellas indicadas en la animación?
    • ¿Qué se debe comer cuando hacemos ejercicio?
    •  ¿Acaso practiqué una actividad física ayer u hoy?
    • ¿Mis comidas están adaptadas a mis necesidades?