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Appareil digestif

 
Ages
1012141618+

Visualisation de l’ensemble du parcours et de la transformation mécanique et chimique des aliments en nutriments:

Les aliments ingérés parcourent le tube digestif. Ils y subissent des actions mécaniques (mastication, brassages) et l’action chimique des sucs des glandes digestives. Une partie des aliments est transformée en nutriments solubles. Ils passent dans le sang au niveau de l’intestin grêle puis sont transportés aux organes. Dans le côlon, les aliments non digérés sont éliminés sous forme d’excréments

Survoler le schéma pour afficher les légendes.

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  • Suivre le parcours des aliments tout le long de l'appareil digestif.
  • Identifier les différentes fonctions des organes du système digestif.

Scénario pédagogique - Télécharger

  • Travail préliminaire

L'enseignant interroge oralement les élèves sur la représentation qu’ils se font du trajet des aliments, à partir de la question: "Où vont les aliments que nous mangeons ? Prenons par exemple une poire et un verre d’eau".

Les mots clés et les idées transmises par les élèves sont relevés au tableau.

L'enseignant complète ce travail en demandant aux élèves de :

- Dessiner le trajet des aliments (poire et eau) sur une silhouette du corps humain (préparée par l’enseignant) en symbolisant les organes qui entrent en jeu.

- Ajouter les légendes qui permettent d’identifier les endroits où passent les aliments.

- La poire se transforme-t-elle, comment et pourquoi ? Préciser l’état des aliments à chaque étape (solide ou liquide).

  • Justification à l'aide de l'animation

Lancer l’animation Appareil digestif.

L'enseignant commence par identifier l’ensemble des organes du corps humain intervenant dans la digestion des aliments par survol de la silhouette et questionne les élèves:

- La langue et les dents, à quoi servent-elles ?

- Quel est le rôle de l’œsophage ?

- Où l’œsophage transporte-t-il les aliments ? Que se passe-t-il dans l’estomac ? Action mécanique ou chimique ?

- Puis dans les intestins ? …

- Quel est le rôle du foie, de la vésicule biliaire et du pancréas ?

- Quelle est la finalité de toutes ces étapes ?

Cliquer sur play pour lire l’animation, chacune des étapes introduites précédemment est détaillée.

Faire une pause pour introduire le rôle de chaque organe et des sucs permettant la transformation des aliments.

  • Synthèse

Demander aux élèves de reprendre et corriger leur dessin.