Les processus internes de défense non spécifique de l’organisme reposent principalement sur la phagocytose. Ce mécanisme permet à l’organisme d’éliminer des particules étrangères non spécifiques par certains types de leucocytes (globules blancs) appelés phagocytes. Les phagocytes sont de deux sortes : les macrophages et les neutrophiles.
La phagocytose se déroule en trois étapes :
- L’adhésion : après avoir reconnu la particule indésirable (poussières, bactéries, cellules cancéreuses…), le phagocyte se déplace vers la particule jusqu'à ce qu'elle adhère.
- L’absorption : une fois l’adhésion effectuée, des prolongements cytoplasmiques appelés pseudopodes se forment autour de la particule de manière à l’absorber. Les pseudopodes s'avancent, se rejoignent et englobent la particule dans une vacuole digestive.
- La digestion intracellulaire : des vésicules (lysosomes) contenant des substances digestives (enzymes) viennent fusionner avec la vacuole digestive pour y déverser leur contenu. Les particules sont alors détruites par les enzymes. Enfin, les déchets résultant de cette destruction sont expulsés par exocytose.