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Cycle de vie d'une plante HTML5

Résumé

La graine est l’organe qui se développe à partir de l’ovule fécondé des plantes à fleurs.

Sa dissémination assure la survie de la plante à travers un cycle plus ou moins long selon les espèces.

Objectifs d'apprentissage

  • Disposer d'une vue d'ensemble du cycle de vie d'une plante à fleur.
  • Définir les fonctions de chaque organe de la plante.

En savoir plus

La graine est l’organe qui se développe à partir de l’ovule fécondé des plantes à fleurs, dont il assure la dissémination.

Elle est constituée d’un embryon et de réserves qui seront consommées lors de la germination. L’embryon est un nouvel individu en puissance, formé d’un ou deux cotylédons plus ou moins gros selon les espèces, d’une gemmule et d’une radicule.

Quand les conditions d'humidité, de température, et d'emplacement sont réunies, la graine commence à germer pour donner vie à une nouvelle plante.Chez les conifères, la graine est disposée à nu sur l’écaille du cône, alors que chez les autres plantes à fleurs elle est incluse dans un fruit. Certains fruits contiennent de nombreuses graines minuscules, comme le pavot, d’autres une seule grosse graine, comme l’avocat.

La graine est entourée de téguments protecteurs résistants, parfois imperméables à l’air ou à l’eau. Elle est le plus souvent déshydratée, ce qui permet à l’embryon de survivre au froid ou à la sécheresse dans un état de vie ralentie.

Les réserves des graines sont largement exploitées par les hommes et par les animaux comme source de nourriture : amidon et protéines des céréales et des légumineuses, lipides des graines oléagineuses (amande, noisette, colza…).