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Hydrodistillation HTML5

Résumé

L'hydrodistillation est un procédé très ancien permettant de séparer des substances d'une mixture liquide. En chauffant le liquide, les constituants se vaporisent selon leur température d'ébullition respective. Un condenseur permet de refroidir ces vapeurs afin de récupérer ces substances dans des récipients appropriés.

Ce procédé permet d'obtenir:

  • l'essence à partir du pétrole brut,
  • les huiles essentielles à partir des pétales de fleurs,
  • l'alcool à partir de fruits ou de grains.

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Objectifs d'apprentissage

  • Comprendre le procédé de séparation et d’extraction de substance par hydrodistillation.
  • Illustrer la chronologie complète du montage.
  • Savoir identifier les différents éléments du montage.

En savoir plus

L'hydrodistillation permet d'extraire un composé organique d'un mélange complexe. Ce procédé  est basé sur le changement d'état liquide-gazeux du mélange et la séparation de ses phases.

Un…

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