Enzymen zijn katalysatoren. Ze vergroten de snelheid van biochemische reacties, en zetten een bepaald substraat in het product van de reactie om.
Leerdoelen
Begrijpen wat de functie van enzymen is.
Begrijpen hoe een bepaald enzym een subtraat in producten kan splijten.
Begrijpen hoe een enzym twee substraten kan doen samensmelten om één product te vormen.
Begrijpen waarom een enzym substraatspecifiek is.
Informatie
Biochemische reacties zijn nodig om een cel zijn metabolische activiteiten te laten ontplooien. Deze reacties worden versneld door enzymen. Enzymen zijn proteïnen die zich gedragen als…