Меню
🔎 Поиск 🌎 RU 🔑 Войти Подписка

Вкус HTML5

QR code
Подписка

Краткое содержание

Вкус является чувством, позволяющим определить вкус продуктов. Основным органом восприятия вкуса является язык. Он покрыт вкусовыми сосочками, которые содержат сенсорные рецепторы вкуса: вкусовые рецепторы.

Эта анимация показывает три типа вкусовых сосочков расположенных особым образом по поверхности языка. Она также позволяет объяснить передачу нервных вкусовых импульсов от вкусовых рецепторов к мозгу, по нервным волокнам.

Специальные зоны ощущений включают 4 основных вкуса (горький, кислый, солёный и сладкий) не представлены на языке , как это часто делается, так как современные исследования показывают, что всё намного сложнее.

Цели обучения

  • Узнать анатомию рта.
  • Показать, какие части языка участвуют во вкусовых ощущениях. Важно знать, что зонирование языка по вкусовым ощущениям подвергается учёными критике.
  • Понимать, что вкус пищи определяется наличием особых молекул (сапидных молекул), которые высвобождаются во время растворения пищи в слюне.
  • Расположить три типа вкусовых сосочков по поверхности языка. Отметим, что существует несколько вкусовых сосочков на нёбе и внутри горла.
  • Понаблюдать за вкусовыми сосочками в разрезе, а также за расположением вкусовых рецепторов и нервных волокон.
  • Понаблюдать за восприятием сапидных молекул вкусовыми рецепторами и распространением нервных импульсов от вкусовых рецепторов к мозгу, через нервные волокна.

Ключевые слова

Узнать подробнее

Для того, чтобы почувствовать вкус потребляемой пищи, мы должны пережёвывать её во рту, чтобы пропитать…

Подпишитесь для доступа к этому разделу!