Enzymen zijn katalysatoren. Ze vergroten de snelheid van biochemische reacties, en zetten een bepaald substraat in reactieproduct om.
Leerdoelen
Begrijpen wat de functie van enzymen is.
Informatie
Biochemische reacties zijn nodig om een cel zijn metabolische activiteiten te laten ontplooien. Deze reacties worden versneld door enzymen. Enzymen zijn proteïnen die zich gedragen als…